lördag 28 februari 2009

Tacopaj


För 5 personer.
Ingredienser

Pajskal:
3 dl vetemjöl
125 g margarin
2 msk vatten

Fyllning:
600 - 800 g blandfärs
1 gul lök
1 dl vatten
1 påse tacokrydda
1 liten burk tacosås , styrka efter behag
ca 1 dl grädde
200 g Philadelphiaost
Riven ost

Gör så här:

Pajskal:
Jag använde matberedare och lade först i mjölet, delade margarinet i mindre bitar och sist i med vattnet. Körde en stund tills det gick ihop, men inte för länge då blir skalet segt.
Tryckte ut det i en ugnsform och naggade med en gaffel. Vila i kylskåpet i 30 minuter minst.
Förgrädda pajskalet i 200 grader i 15 minuter.

Ugn 200 grader.
Hacka löken och bryn den.
Blanda sedan i kött färsen och bryn tillsammans.
Blanda i tacokryddan samt lite vatten.
Låt puttra tills vattnet nästan är borta.
Häll blandningen i ugnsäker form.


Häll Tacosåsen över köttfärsen.
Blanda grädde och Philadelphiaost.
Täck pajen med blandningen
I ugnen 15-20 min till osten fått fin färg.

Servera med en sallad och taco-chips.


Kram Pernilla